Minden, amiről beszélnek és az, amiről nem!

Prominent

Miért nincs és soha nem is lesz szőlős fagyi?

2015. május 21. - prominent

 icecream.jpg

Hihetetlen története van a szőlős fagyi betiltásának. Nők, kutyák, világkiállítás és gyógyszeripari vállalatok - mindezeknek köze van a sztorihoz.

A szőlős fagyi története sokkal bonyolultabb, mint azt elsőre gondolni lehetne. Miután 1874-ben sikerült feltalálni a tejes fagylaltos poharat, Robert Green philadeplhiai feltaláló újfajta ízek után kutatott. Green a Pennsylvania Inquirer bátran kijelentette: "Az emberek már unják a csokoládés és vaníliás fagylaltokat. Többet akarnak." Ám Green valamit nem tudott: hogy a szőlő egy speciális anyagot, antociánt tartalmaz, ami fagyálló.

Az olyan társaságok, mint a Baskin Robins néhány sikertelen próbálkozást hajtottak végre, éppen a már említett anyag miatt. Egészen 1976-ig nem történt előrelépés az ügyben. Mígnem jött Ben, aki másodmagával megalapította a Ben and Jerry vállalatot, és feltett szándéka volt, hogy kikísérletezze és megcsinálja a szőlős fagyit. Legfőbb motiváltsága partnere húga volt, Becky, aki igencsak szép lány hírében állt és Ben valamivel megpróbálta levenni a lábáról a csajt.

Ben a People magazinnak 1984-ben adott interjújában elárulta, hogy nagyon meg akarta szerezni Beckyt, és ezért feltett szándéka volt egy kifejezetten a lány számára előállított ízt létrehozni. A művelt lány, tudva a szőlős fagylalt elkészítésének problémájáról, beleegyezett. Ugyan Ben nem gyártott szőlős fagylaltot, ám akkor is minden elváráson túl teljesített.

A fagylaltba nemcsak szőlőlevet rakott, hanem szőlőhéjat is, ami sokkal sűrűbbé tette azt. Létrejött egy fagyos krém.

"Becky teljesen oda volt. Egyedül voltunk nála otthon. Töltöttem egy kis pohárba fagyit. Nevetett és én nagyon boldog voltam. Nem tudta elhinni, hogy képes voltam rá. Azonban sosem felejtem el, ami azután történt." - meséli Ben.

"Becky megkóstoltatta a kutyájával is, akinek úgy tűnik, ízlett a fagylalt. Ám pillanatok múlva holtan esett össze. Akkor még nem tudtam, hogy antocián halálos a kutyákra. Becky összeomlott. Egyetlen dolog, amit feltaláltam, az egy halálos méreg a kutyák számára. Tudtam, hogy a csajnál nincs több esélyem." - mondta Ben.

A feltaláló átküldte az adatokat a gyógyszeripari kamarának, ami 1982-ben minden szőlős fagylalt kísérletezést betiltott. Ez a tilalom egészen 2028-ig érvényes.

-prominent-

A bejegyzés trackback címe:

https://prominent.blog.hu/api/trackback/id/tr857476322

Trackbackek, pingbackek:

Trackback: Mandiner blogajánló 2015.05.22. 10:52:02

Ezt a posztot ajánlottuk a Mandiner blogajánlójában.

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Rwindx 2015.05.21. 17:13:37

Pedig van, már ha a tokaji asszút szőlőnek tekintjük.

sélli_ 2015.05.21. 17:36:08

Biztos hogy van szolos fagyi mert par eve ettem. Ha jol emlekszema Movenpick gyartotta.

A nick már létezik,válassz másikat ! 2015.05.21. 17:51:26

@sélli_: Mövenpick-et pár éve én is ettem és nagyon finom volt . Azóta sem találok sehol.......

Szelid sunmalac 2015.05.21. 18:22:01

Komplett baromsag. VAN szolos fagyi

rockjano 2015.05.21. 18:24:54

Persze hogy van… más kérdés hogy milyen ízesítő van benne…

2015.05.21. 18:40:33

@rockjano: Abban még szőlőhéjak is voltak.

tükörfúró 2015.05.21. 18:47:38

Már a felvetés is hülyeség, az emberek többsége grimaszolva teszi le a kiskanalat valódi gyümölcs fagylaltot kanalazva, ami manapság már pont ezért csak házilag készíthető, a mesterséges aromákkal, édesítőkkel, savanyúságszabályzókkal és ízfokózóval végletekig megtömött szintetikus borzalmak ízeit várja el kivétel nélkül mindenki.

Tudja és tanusítja ezt bárki aki csinált már házi fagylaltot, valódi természetes összetevőkből, és az ismerősök reakcióin lemérte, hogy ez igy bukás, eladhatatlan lenne.

Mind őt hitték a bána hobbikotyvasztónak, nem gondoltak bele egy másodpercre sem ,hogy mit is esznek ők fagylalt, vagy egyáltalán bármiféle étel címén általában.

A szőlős magnum is ezért volt egy marketing húzónév ugy 6-8 éve, aztán lassan abbahagyták, kivezeték, kitudja miért.

Természetesen semmi köze nem volt a fagylaltként árultvegyszerkoktélnak semmiféle szőlőhöz, hozzá képest a legkoccintósabb asztali bor is maga a szintiszta természet és egészség.

Zak 2015.05.21. 18:49:14

Ez nagyon rossz, semmi nem igaz belőle. Számos kutyatápban van antocián.
flatazor.hu/kutyatap/protect

¿Qué tapas hay? 2015.05.21. 18:57:52

Hát április elseje már rég elmúlt. Ez meg egy hoax. Persze a másodközlésekkel épp ezért kell óvatosnak lenni.

www.snopes.com/food/ingredient/grapeicecream.asp

Antociánok biokémiája: www.inchem.org/documents/jecfa/jecmono/v17je05.htm

közérthetőbben az antociánokról: www2.pharm.u-szeged.hu/phcogweb/Cikkek/CsF%202006.09.pdf

szőlőfagylalt: webshop.frost.hu/t/391/jegkremek/dobozos/family_extra_szolo.html

exlex 2015.05.21. 18:58:48

"ami 1982-ben minden szőlős fagylalt kísérletezést betiltott. Ez a tilalom egészen 2028-ig érvényes." Egy nagy lófaszt. Lehet, hogy amerikában, de máshol nem. Magasról lefosom az amerikai tiltásokat (és a blogodat is).

pythonozok · http://visszabeszelo.blog.hu 2015.05.21. 19:18:23

Ekkora baromságot már rég láttam címlapos posztban.
Megjegyzem, a mazsola is szőlő...
No meg pl. a csokoládé is halálos méreg a kutyáknak, akkor az is be van tiltva?
Ehhhh...

endike · http://barathendre.wordpress.com/ 2015.05.21. 19:28:04

nagyon jó bulizósfiatalos történet! jó hogy a szennydex újságírói ezt a blogot rakták címlapra!

dreamhotep 2015.05.21. 20:40:41

Etelén van a fagyizóban, vagy ez a hírcsárda?

vöröszoli 2015.05.21. 20:52:53

@tükörfúró: nem tudom, én a mai napig a saját fagyijaimat imádom, meggyből és eperből. lehet nem bolti vagy cukrászdai, de 100%ig az enyém, és ezt imádom benne. összehúzza a szám és élvezem :)

Alick 2015.05.21. 21:08:49

Van szőlősfagyi... az más kérdés, hogy szőlős ízkoncentrátum van benne és nem szőlő...

Sir Gombóc 2015.05.21. 21:40:41

@Alick:

A mövenpickben volt szőlődarab is.
Lehet az is szintetikus volt. :-)

Alick 2015.05.21. 22:19:35

@Sir Gombóc: élő szőlő a fagylaltvázon.
:)

Myopinion 2015.05.22. 00:17:26

A pont atleta.hu-nál...
Vagy talán szándékosan terjesztitek a f@szságokat?

gigabursch 2015.05.22. 09:46:41

Ki ez a gyengeelméjű barom???